在廣袤的豫北平原上，溫縣——這座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的縣城，正以其獨(dú)特的“一甜一咸”食品產(chǎn)業(yè)格局，闖出一條高質(zhì)量發(fā)展的新路。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣到現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣，溫縣依托資源優(yōu)勢(shì)，以“甜”迎四方、以“咸”納百味，雙輪驅(qū)動(dòng)，讓“舌尖上的產(chǎn)業(yè)”成為縣域經(jīng)濟(jì)騰飛的強(qiáng)勁引擎。

一、甜蜜事業(yè)：從“一根山藥”到“一鏈產(chǎn)業(yè)”

說(shuō)到溫縣的“甜”，就不得不提鐵棍山藥。作為“四大懷藥”之首，溫縣鐵棍山藥憑借其粉糯香甜的口感和極高的藥用價(jià)值，享有“神仙之食”的美譽(yù)。過(guò)去溫縣山藥多以原料出售，經(jīng)濟(jì)效益有限。溫縣圍繞山藥做文章，大力發(fā)展精深加工，將“甜”的事業(yè)不斷做大做強(qiáng)。

在溫縣食品產(chǎn)業(yè)園，山藥粉、山藥薄片、山藥飲料、山藥糕點(diǎn)等系列產(chǎn)品琳瑯滿目。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)通過(guò)科技創(chuàng)新，將山藥中的黏蛋白、皂苷等有效成分提取，開(kāi)發(fā)出功能性食品和保健新品，附加值提升了數(shù)倍乃至十幾倍。一根山藥，從田間到車間，再到消費(fèi)者的舌尖，身價(jià)倍增。更為重要的是，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸帶動(dòng)物流、包裝、電商等配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了“種植—科研—加工—銷售”一體化的完整鏈條。山藥的“甜”，不僅甜在嘴里，更甜在農(nóng)民的心頭，成為溫縣鄉(xiāng)村振興的“金元寶”。

二、咸香味道：調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集群崛起

與山藥的“甜”相呼應(yīng)，溫縣的“咸”同樣名聲響亮。以調(diào)味品為代表的咸味食品產(chǎn)業(yè)，是溫縣另一張閃亮名片。溫縣地處中原，交通便利，原料采購(gòu)和產(chǎn)品集散優(yōu)勢(shì)明顯，加之當(dāng)?shù)卣罅Ψ龀郑慌{(diào)味品企業(yè)迅速成長(zhǎng)，形成了面粉、淀粉、香料、醬料等門類齊全的產(chǎn)業(yè)集群。

從家庭作坊到現(xiàn)代化工廠，從傳統(tǒng)工藝到智能化生產(chǎn)，溫縣調(diào)味品企業(yè)不斷在“咸”字上求新求變。雞精、雞粉、復(fù)合調(diào)味醬、火鍋底料等產(chǎn)品行銷全國(guó)，部分企業(yè)更是成為康師傅、統(tǒng)一、雙匯等知名龍頭的供應(yīng)商。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，溫縣調(diào)味品產(chǎn)業(yè)注重品牌建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)制定，涌現(xiàn)出多家省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，“溫縣味道”香飄萬(wàn)里。值得一提的是，咸味產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，有效消化了當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的農(nóng)產(chǎn)品原料，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，讓“咸”味產(chǎn)業(yè)成為強(qiáng)縣富民的“壓艙石”。

三、雙輪驅(qū)動(dòng)：政策引領(lǐng)與科技賦能

“一甜一咸”并非簡(jiǎn)單并列，背后是溫縣高瞻遠(yuǎn)矚的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和持之以恒的戰(zhàn)略定力。歷屆縣委、縣政府都將食品產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，編制專項(xiàng)規(guī)劃，出臺(tái)扶持政策，在用地、融資、技改等方面給予傾斜。溫縣積極搭建產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，與江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)等高校院所建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，引進(jìn)新技術(shù)、新工藝，推動(dòng)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)向綠色化、智能化、高端化轉(zhuǎn)型。

電子商務(wù)的東風(fēng)更為溫縣食品產(chǎn)業(yè)插上翅膀。依托“鳳凰網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)”等本地化服務(wù)商，溫縣大力培育電商主體，建設(shè)電商產(chǎn)業(yè)園、直播基地，讓山藥、調(diào)料等特色產(chǎn)品通過(guò)一根網(wǎng)線連通全國(guó)大市場(chǎng)。線上線下的融合，不僅拓寬銷售渠道，更倒逼企業(yè)提升產(chǎn)品品質(zhì)和品牌意識(shí)，涌現(xiàn)出一批網(wǎng)紅爆款和區(qū)域公共品牌。

四、未來(lái)展望：打造更具競(jìng)爭(zhēng)力的食品產(chǎn)業(yè)高地

站在新的起點(diǎn)，溫縣明確提出打造百億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)。繼續(xù)擦亮“一甜一咸”兩塊金字招牌，重點(diǎn)在延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈上下功夫：一方面，加大鐵棍山藥功能食品的研發(fā)推廣，提升“溫縣山藥”品牌價(jià)值和市場(chǎng)占有率；另一方面，推動(dòng)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)向定制化、健康化、復(fù)合化升級(jí)，培育更多“單項(xiàng)冠軍”和“小巨人”企業(yè)。

與此溫縣還將深化“食品+”戰(zhàn)略，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)與文旅、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)跨界融合，建設(shè)懷藥特色小鎮(zhèn)、調(diào)味品文化博物館等，讓“一甜一咸”帶動(dòng)全域振興。隨著一批重大項(xiàng)目落地建設(shè)和營(yíng)商環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化，溫縣食品產(chǎn)業(yè)正以昂揚(yáng)的姿態(tài)，向著更高質(zhì)量、更高效益的方向穩(wěn)步邁進(jìn)。

河南溫縣，以“一甜一咸”調(diào)和出縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的獨(dú)特風(fēng)味，也品味出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興的廣闊前景。這不僅是一個(gè)關(guān)于味道的故事，更是一個(gè)關(guān)于創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型與實(shí)干的故事。相信在溫縣食品產(chǎn)業(yè)的“飄香之路”將越走越寬廣。